中国消费者报杭州讯（记者施本允）养老机构的夕阳红食品安全一直是社会关注的热点。为加强养老机构食品安全监管，浙江智慧提升养老机构食堂食品安全管理水平，绍兴浙江省绍兴市市场监管局以民生实事建设为契机，化监护食全力推动养老机构食堂“互联网+阳光厨房”建设。管守同时，品安加强对养老机构食堂现场管理的夕阳红检查指导，加强对从业人员安全教育培训，浙江智慧不断提升食品安全管理“软实力”。绍兴
据介绍，化监护食绍兴市市场监管局严格落实养老机构食堂食品安全主体责任，管守选强配齐食品安全员，品安指导做好日管控、夕阳红周排查、浙江智慧月调度，绍兴提升食品安全风险防控能力。对该市养老机构从业人员开展食品安全培训6期，督促养老机构守住源头、管好过程、控住风险，做到食品来源可溯、食安管理可查。
依托民生实事建设，绍兴市市场监管局积极与民政部门联合印发民生实事建设方案，明确阳光厨房建设标准，让养老机构厨房及食品加工过程从幕后走到前台，主动接受社会监督，不断健全监督体系。目前，该市完成“互联网+阳光厨房”建设养老机构食堂74家，占全市养老机构食堂总量60%。
此外，对照民生实事建设标准，绍兴市市场监管局开展了2轮全覆盖现场检查，对养老机构食堂环境卫生、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工过程、从业人员健康管理等重点部位与重点环节开展检查，及时消除食品安全风险隐患；对数字化应用加强指导，提升智慧化管理水平。
下一步，绍兴市市场监管局将持续开展常态化风险排查整治，推动“两个责任”落实，提升养老机构食堂食品安全保障能力，为老年人营造安全、放心、健康的饮食环境。
责任编辑：游婕
中国消费者报南昌讯熊铮记者朱海）随着生活水平不断提高，肥胖引起的健康问题逐渐成为社会关注的焦点。鉴于“管住嘴，迈开腿”并非易事，号称“光吃就能瘦”，主打 ...
中国消费者报广州讯(陈晓莹 记者李青山)7月14日，广东省市场监管局发布“谨防上当受骗的公告”。公告称，该局近期收到用户反馈消息，一个名为“统一全程电子化商事登记管 ...
摊面糊、打鸡蛋、刷酱、打包，不出两分钟，高师傅便做出一份可口的煎饼果子。助手接过煎饼果子，扫一眼屏幕，抬手放进相应编号的保温柜。不到一分钟，从地铁站出来的李先生，拿起手机一扫，柜门弹开，取走早餐。人流 ...
中国消费者报南京讯秦淮灯彩甲天下。过年观灯不仅是老南京的传统习俗，更吸引着四面八方的游客。据江苏省南京市智慧旅游大数据运行监测平台显示，今年春节长假期间，夫子庙—秦淮风光带景区接待游客达364.4万人 ...
中国消费者报广州讯(陈晓莹 记者李青山)近日，广东省市场监管局联合广东省发展改革委、工信厅、住建厅、商务厅、国资委、广东电网、深圳供电局等7家单位印发了《关于进一步落实国家降低工商业电价优惠政策确保降 ...
中国消费者报武汉讯胡雪婷记者吴采平）采购销售河豚、违规售卖保护动物胭脂鱼、伪造“梁子湖大闸蟹”地理标志……11月2日，湖北省武汉市市场监管局公开曝光 ...
